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御名神亭の業務日誌

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ラーメンと言っていいのか、わからない鴨?

御名神亭の業務日誌

雷「え~、凄く久しぶりにグルメです。
 ラーメンですよ(笑」
ほ「久しぶりとか言うレベルじゃねぇぞ(--;」
み「そもそも、ラーメンの食べ歩きは、リアルのお友達と結構行っているでしょうに(^^;」
雷「や~、行ってはいるものの、記事にするほどの物がなかったというか…ほら、グルメサイトじゃないからあんまりマイナス評価は書きたくないじゃない?(苦笑」
ほ「まぁ、グルメサイトでもあんまりマイナス評価をキッチリ書いてる所は少ないけどな(^^;」
み「ともかく、ラーメンと言うことなんですが…」
雷「え~、とりあえず今回行ったのは、名古屋中心のラーメン番組でも結構トリを飾る事もある有名店です。
 その名も鴨ラーメンです。」
み「ちなみにマップはこちらです」

ほ「ちょっとわかりにくい店ではある(^^;」
雷「ちなみに今回参照したラ王への道でもかなり高評価です」
み「ちなみにこのサイトの管理人さんは魚介系あっさりスープを好まれるのと、ズバットした評価でかなり参考にさせてもらっています(^^)」

雷「さて、今回初見という事と、メニューを見てもらえればわかるとおり、相当な高額なので一番安い鴨ラーメン(モモ)をいただきました(苦笑
 ま、スープを一口飲んで、横目で他のお客さんの頼んだ鴨ラーメン(ロース)を頼まなかった事を後悔しましたけど(笑」
ほ「なにっ?!Σ(・・;」
雷「とにかく、鴨から取ったダシの薄口醤油ベースの鴨の味わいが力強いのにエグみの無い、その上、上品なスープが絶品!
 そこにスープの良く絡む極細麺ながらしっかりとした歯ごたえ!
み「随分絶賛してますね(^^;」
雷「そして、乗ってる具で特筆すべきは巨大なメンマ!
 最初の一本は噛み切れずに一口で食べてしまったんだけど、実は縦に裂けるほど柔らかく、味わい深く、しかしてその大きさから歯ごたえも楽しめる!」
み「わからないと大変そうですね。
 と言うか何かメンマにはこだわりが?(^^;」
雷「実は、個人的にラーメンの具の中でチャーシューよりメンマの方が評価に重きを置いてたり(笑」
ほ「変なやつ(^^;」
雷「まぁ、それはともかく、その他の具は、スープに漬けるとハラりとほどける安っぽくない海苔(笑)、細く斜め切りされて歯ごたえの楽しめるネギ、三つ葉とおそらく水菜、そして山椒の実はアクセントが効いていて面白い」
ほ「ラーメンと言うか和食的な具だな(^^;」
雷「まぁ、元が和食、と言うか鴨料理の店みたいだしね。
 そうそう、その鴨のモモ肉はパっと見あんまり目立たないんだけど、スープの中から見た目小ぶりなそれを取り出して口に運べば、しっかりとした歯ごたえと鴨の甘みがあふれ出して、見た目以上の満足感が味わえる!
 とにかく特注の八角のドンブリに店主の技量をいかんなく詰め込んだ至福の一杯でございました(恍惚」
み「べた褒めですね(^^;」

雷「や、実に惜しむらくは、やっぱり高くてもロースを頼まなかった事と、先に一杯食べてなければ、替え玉を頼んでスープまで完食出来ていた事ぐらいかな?(笑」
ほ「なにっ?!Σ(@@;」
み「はい?(==;」
雷「え~、そちらは本当は今回書くつもりだったのですが、バイトの時間が迫って来てしまったので次回に書きます(苦笑」
ほ「なんじゃそりゃ(^^;」
み「…え~っと、では次回?(^^;」

 途中でゴメンネ かおるんるん。
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Comment

[1003] Re: ラーメンと言っていいのか、わからない鴨?
もう一軒の情報が載ってませんが!!
一風堂も載せてあげましょうよ(笑)
[1004] Re: ラーメンと言っていいのか、わからない鴨?
 もちろん書く気はありましたよ(苦笑
 と、言うわけでうpしましたのでそちらもドゾー。

 まぁ、順番を変えたくなるぐらい鴨ラーメンは衝撃的でしたからね(苦笑

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水上雷太

Author:水上雷太
『水上雷太』
 「全スポ会会長」
 「御名神亭やとわれ店長」
 「サイト管理人」
 様々な“自称”を使い分ける男。ぶっちゃけ三十路ヲタ(ぷ

 ブログ開設4年目に突入し、何を血迷ったかサイトまで開設する。 どこまで突き進む気だ?

『御剣みこと&ほむら』
 御名神亭の店員。双子の姉妹。
 一見中○生並のコンパクトボディだが18才以上(笑
 一人称が「ボク」と「オレ」だが女の子。
 ほむらはふた○りだが女の子!

『Dr.ノーザンウェスト』
 御名神亭に住み着く、謎の「萌え学」講師。
 某キ○○イ博士に似ているのはただの噂(笑
『ワイルド=エルザ』
 通称「ワルザ」Dr.が某所から設計図を入手して作り上げたモエロイド。
 語尾はお約束の「ロボ。」(笑

 ここは、上記メンバーでお送りするエンターテイメントサイトである。

 リンク&アンリンクはフリーです。ご一報頂けると、リンクを貼り返します(笑





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